未交保险离职且拖欠工资，应申请劳动仲裁。依据《劳动法》等，企业需按时支付工资并缴纳社保，拖欠将影响员工权益，可能导致生活困难及信用受损。
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处理此类问题，常见方式为协商或劳动仲裁。首先尝试与企业协商解决，若协商无果，则应及时向劳动仲裁机构提起仲裁，以法律手段维护自身权益。
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未交保险离职拖欠工资，应这样处理：1. 与企业协商，要求补发工资并补缴社保；2. 若协商不成，收集证据如工资条、工作记录等；3. 向劳动仲裁机构提起仲裁，提交证据材料；4. 等待仲裁结果，若不服可进一步诉讼。