培训协议在没有劳动合同时仍具约束力。依据《劳动合同法》，培训协议约定了服务期及违约金，职工违反需支付违约金，但不得高于培训费用。未及时订立劳动合同，可能影响员工权益，如无法保障劳动条件等，严重时可致劳动争议。
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分情况处理：1.若培训协议内容合法，双方应依约履行，确保各自权益。2.若协议内容存疑或不合规，应协商调整，避免潜在纠纷。3.如遇一方违约，可依据《劳动合同法》追索违约金或赔偿，并考虑是否继续履行协议。
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常见处理方式为确认培训协议内容是否合规，并协商履行或修改。依据法律规定，若培训协议内容合法且双方同意，应履行；若存在争议，可协商修改或解除。选择处理方式时，应考虑协议内容、双方意愿及实际履行情况。