卖房子妻子没签字不可以。依据《婚姻法》，夫妻共同财产需双方同意处置，一方擅自卖房，配偶可要求回房产。若造成严重后果，如房产被善意第三人取得，配偶将失去房产且仅能要求补偿。
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妻子不签字不能卖房。操作如下：1. 与妻子沟通，说明卖房原因，争取其同意并签字；2. 若妻子不同意，考虑通过法律途径，如咨询律师，准备相关证据，提起诉讼；3. 在法律框架内解决问题，确保双方权益。
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处理此类问题，常见方式是协商或诉讼。首先应尝试与配偶沟通协商，达成一致后共同签字卖房。若协商无果，可通过法律途径解决，提起诉讼，由法院根据具体情况判决。