售卖假货利润超3000不一定算犯罪，需看销售金额。依据《刑法》，销售伪劣产品罪起刑点为销售金额五万元。若销售金额达到此标准，将可能面临刑事处罚及罚金，严重影响个人名誉与未来。
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售卖假货需处理。若金额达五万，报警并收集证据；金额小则先与平台沟通，要求下架并赔偿；也可向消费者协会举报，维护权益。具体操作视情况而定。
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售卖假货常见处理方式为报警或起诉。选择依据销售金额决定，若销售金额达五万元以上，建议立即报警；若金额较小，可考虑通过消费者协会或平台投诉解决。